GB/T45701-2025校园配餐服务企业管理指南本文件确立了校园配餐服务企业管理的基本原则，提供了食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务质量管理、应急处理措施、食品安全与营养健康信息交流以及防止餐饮浪费等指导。本文件适用于为中小学、幼儿园的学生提供学生餐制备及配送服务的餐饮服务经营者。本文件不适用于校园的自建食堂、学校食堂分包商或承包商。
