GB/T45061-2024冻鱼片本文件规定了冻鱼片的原料要求、加工用水、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于冻鱼片的加工和销售。本文件不适用于冻罗非鱼片。
