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肉及肉制品相关标准

GB/T 44984-2024 肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定

标准类型：: 国家标准

标准状态：: 即将实施

颁发部门：: 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会

发布日期：: 2024-11-28

实施日期：: 2026-06-01

废止日期：: 暂无

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简介：

GB/T44984-2024肉与肉制品中L-(+)-谷氨酸含量的测定本文件描述了测定肉与肉制品中游离L-（+）-谷氨酸含量的分光光度法和光吸收酶标法。本文件适用于肉与肉制品。

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