GB/T 38163-2019 常见过敏蛋白的测定 液相色谱-串联质谱法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
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发布日期：
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2019-10-17
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实施日期：
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2019-10-17
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废止日期：
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暂无
简介：
?GB/T38163-2019常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法本标准规定了固态食品中牛奶、鸡蛋.大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱检测方法。本标准适用于含小麦粉、燕麦粉、腰果、可可粉等固态食品基质中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证。相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布343项国家标准和《饼干》、《植物蛋白饮料杏仁露》2项国家标准修改单的公告（2019年第13号）。?
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