GB/T 37517-2019 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 间接法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
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发布日期：
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2019-05-09
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实施日期：
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2019-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T37517-2019动植物油脂脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量间接法本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法间接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有g'结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。本标准规定的间接法较直接法操作繁琐，重复性差，但准确性好，更适用于所有脂肪。相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《绿色包
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