GB/T36395-2024冷冻鱼糜加工技术规范本标准代替GB/T36395-2018冷冻鱼糜加工技术规范.本文件规定了冷冻鱼糜加工的基本要求，以及加工过程的技术要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于以活、鲜或冻鱼为原料加工冷冻鱼糜的生产。
