GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2018-06-06
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实施日期：
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2018-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
?GB/T36395-2018?冷冻鱼糜加工技术规范本标准规定了冷冻鱼糜加工的基本要求、加工技术要点及生产记录。本标准适用于以鲜、活鱼为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、充填和冻结等加工而成冷冻鱼糜的生产。以冻鱼为原料加而成的冷冻鱼糜的生产和以其他动物性水产品为原料加工而成的冷冻水产品肉糜的生产可参照执行。相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《豉香型白酒》等393项国家标准和7项国家标准外文版的公告
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