GB/T36187-2024冷冻鱼糜本标准代替GB/T36187-2018冷冻鱼糜.本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。
