GB/T30889-2024冻虾本标准代替GB/T30889-2014冻虾.本文件规定了冻虾的原辅料、加工用水、加工要求、产品规格、感官要求、理化指标和净含量，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以对虾科（Penaeidae）、长额虾科（Pandalidae）、褐虾科（Crangonidae）、长臂虾科（Pal-aemonidae）、管鞭虾科（Solenoceridae）为原料加工的生的或预煮的冻全虾、冻去头虾产品的加工和销售。
