水产及其制品相关标准

GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范

标准类型:
国家标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期:
2011-12-29
实施日期:
2012-05-31
废止日期:
暂无

简介:

GB/T27988-2011咸鱼加工技术规范本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。

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