GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2009-02-17
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实施日期：
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2009-06-01
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T27341-2009危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的通用要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。本标准适用于食品生产（包括配餐）企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。食品行业常用标准汇总
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