餐饮相关标准

GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求

标准类型:
国家标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布日期:
2008-10-21
实施日期:
2009-04-30
废止日期:
暂无

简介:

GB/T27306-2008食品安全管理体系餐饮业要求本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。

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