GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2008-08-27
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实施日期：
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2008-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T27301-2008食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求?本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用。GB/T22000与本标准之间的对应关系参见附录A。Foodsafetymanagementsystem-Require
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