水产及其制品相关标准

GB/T 26940-2011 牡蛎干

标准类型:
国家标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布日期:
2011-09-28
实施日期:
2012-01-31
废止日期:
暂无

简介:

GB/T26940-2011牡蛎干本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostreaspp.)为原料,经取肉、漂洗、加盐蒸煮(或未经蒸煮)、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。

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