GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2007-12-23
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实施日期：
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2008-02-29
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T21266-2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为100ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/kg；线性范围为1mg/L～150mg/L。
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