GB/T 20977-2007 糕点通则
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2007-06-03
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实施日期：
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2007-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T20977-2007糕点通则本标准代替SB/T10030-1992蛋糕通用技术条件、?SB/T10031-1992片糕通用技术条件、SB/T10032-1992桃酥通用技术条件、SB/T10033-1992中式糕点分类、?SB/T10222-1994烘烤类糕点通用技术条件、??SB/T10223-1994油炸类糕点通用技术条件、SB/T10224-1994水蒸类糕点通用技术条件、?SB/T10225-1994熟粉类糕点通用技术条件、SB/T10226-1994月饼类糕点通用技术条件、SB/T10227-1994糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。本标准内含第1号修改单。
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