GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
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发布日期：
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2004-03-15
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实施日期：
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2004-07-31
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废止日期：
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2019-09-30
简介：
GB/T19479-2004生猪屠宰良好操作规范规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。本标准于2019-10-01被GB/T19479-2018畜禽屠宰良好操作规范生猪代替废止依据：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告
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