GB/T 19477-2004 牛屠宰操作规程
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家标准化管理委员会,国家质量监督检验检疫总局
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发布日期：
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2004-03-15
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实施日期：
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2004-07-31
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废止日期：
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2019-06-30
简介：
GB/T19477-2004牛屠宰操作规程本标准规定了牛屠宰各工序的操作要求。本标准适用于中华人民共和国境内的各类活牛屠宰厂（场）。本标准于2019-07-01被GB/T19477-2018畜禽屠宰操作规程牛代替废止依据：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告（2018年第17号）
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