GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家技术监督局
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发布日期：
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1994-12-29
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实施日期：
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1995-06-30
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废止日期：
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2017-12-14
简介：
GB/T15403-1994大豆制品甲酚红指数的测定本标准规定了大豆制品中甲酚红指数的测定方法。甲酚红指数大小，可以确定大豆制品的热处理程度。用甲酚红指数尤其可以评估是否烧煮烹制过度。本标准适用于大豆制品，对非纯大豆制品有一定局限性。废止依据：关于废止《植物油脂检验杂质测定法》等873项推荐性国家标准的公告2017年第31号
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