DBS63/0004-2024食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范本文件规定了食品生产加工小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、食品标签、检查检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、记录管理等内容。本文件适用于《青海省食品生产加工小作坊和食品小摊贩管理条例》规定的食品生产加工小作坊。
