DBS61/ 0011-2016 食品安全地方标准 凉皮、凉面
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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陕西省卫生和计划生育委员会
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发布日期：
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2016-05-31
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实施日期：
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2016-06-30
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废止日期：
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2022-05-14
简介：
DBS61/0011-2016食品安全地方标准凉皮、凉面??DBS61/0011-2016食品安全地方标准凉皮、凉面本标准规定了凉皮、凉面的术语、定义及分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、小麦淀粉或大米及水为主要原料，添加或不添加辅料（食用盐、食用碱、植物油、食用酵母），经熟制、冷却、切制后，包装或不包装而成的凉皮；以生面条为主要原料，经熟制、冷却后，附加熟油拌制，包装或不包装而成的凉面；不适用于凉皮、凉面中的调料和菜肴。相关公告：陕西省卫生和计划生育委员会发
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