DBS44/005-2024食品安全地方标准汕头牛肉丸本标准代替DBS44/005-2016食品安全地方标准汕头牛肉丸.本标准适用于汕头牛肉（筋）丸。本标准规定了汕头牛肉（筋）丸的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、生产加工过程的食品安全控制和销售。
