DBS44/ 004-2014 食品安全地方标准 生鲜家禽加工经营卫生规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东省卫生和计划生育委员会
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发布日期：
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2014-12-10
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实施日期：
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2015-01-14
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废止日期：
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暂无
简介：
DBS44/004-2014食品安全地方标准生鲜家禽加工经营卫生规范本标准规定了生鲜家禽加工经营过程中的加工场所选址与厂区环境、厂房与车间、设施与设备、卫生管理、检疫、加工过程的食品安全控制、产品检验、贮存和运输、经营管理、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的基本要求和管理准则。本标准适用于广东省内生鲜家禽的加工经营过程。相关问答：《广东省食品安全地方标准生鲜家禽加工经营卫生规范》问答相关公告：广东省食品安全地方标准生鲜家禽加工经营卫生规范
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