DBS42/ 015-2021 食品安全地方标准 现制饮料加工操作规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湖北省卫生健康委员会
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发布日期：
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2021-01-19
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实施日期：
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2021-06-30
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废止日期：
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暂无
简介：
DBS42/015-2021食品安全地方标准现制饮料加工操作规范本标准规定了现制饮料的术语和定义、加工经营场所、人员、原辅料、制作过程卫生控制、标识、包装、储存、销售、食品添加剂管理、工具和容器清洁、记录和文件管理的要求。本标准适用于各类餐饮服务单位和个体工商户的现制饮料加工。本标准不适用于中央厨房和集体配餐企业、机器制售的现制饮料加工。相关公告：湖北省卫生健康委员会关于发布《湖北省食品安全地方标准脐橙蒸馏酒生产技术规范》等8项食品安全地方标准的公告。
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