酒类相关标准

DBS42/ 013-2021 食品安全地方标准 脐橙蒸馏酒生产技术规范

标准类型:
地方标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
湖北省卫生健康委员会
发布日期:
2021-01-19
实施日期:
2021-06-30
废止日期:
暂无

简介:

DBS42/013-2021食品安全地方标准脐橙蒸馏酒生产技术规范本标准规定了脐橙蒸馏酒的术语和定义、原辅料要求、环境卫生要求、生产工艺技术要求、产品技术要求等内容。本标准适用于以脐橙为原料,以酵母为发酵剂,经清洗、去皮、榨汁、发酵、蒸馏、陈酿、调配等工艺流程,具有橙香风格脐橙蒸馏酒的生产。相关公告:湖北省卫生健康委员会关于发布《湖北省食品安全地方标准脐橙蒸馏酒生产技术规范》等8项食品安全地方标准的公告。

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