DBS34/ 003-2021 食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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安徽省市场监督管理局
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发布日期：
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2021-06-16
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实施日期：
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2021-09-16
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废止日期：
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暂无
简介：
DBS34/003-2021食品安全地方标准食品小作坊卫生规范本文件规定了食品小作坊生产过程中基本要求、生产加工场所、场所内部结构、设施与设备、卫生管理、食品原料和食品添加剂、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回管理、培训和记录。本文件适用于《安徽省食品安全条例》中规定的食品小作坊。本文件不适用于现制现售或前店后厂式的食品生产经营单位。相关公告：安徽省市场监督管理局关于发布《安徽省食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》的通告（皖卫通〔2021〕2号）。
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