餐饮相关标准

DB63/T 2300-2024 餐饮服务业反食品浪费经营规范

标准类型:
地方标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
青海省市场监督管理局
发布日期:
2024-06-19
实施日期:
2024-07-25
废止日期:
暂无

简介:

DB63/T2300-2024餐饮服务业反食品浪费经营规范本文件规定了餐饮服务业反食品浪费经营的术语和定义、总体原则、总体要求、人员、设备和设施、采购、贮存、加工烹饪、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、宣传引导及评价与改进。本文件适用于规范餐饮服务业在食品采购、加工烹饪、服务的全过程反食品浪费行为。

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