DB61/T 1264.1-2019 陕菜传统制作工艺规范 葫芦鸡
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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陕西省市场监督管理局
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发布日期：
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2019-08-22
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实施日期：
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2019-09-22
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废止日期：
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暂无
简介：
?DB61/T1264.1-2019?陕菜传统制作工艺规范葫芦鸡本部分规定了陕西传统菜肴葫芦鸡的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、菜品质量、最佳食用时间要求。本部分适用于陕西传统菜肴葫芦鸡的制作加工。文本来自地方标准信息服务平台相关公告：陕西省市场监督管理局关于批准发布《陕菜传统制作工艺规范《烩三鲜》》等8项陕西省地方标准的通告(陕市监通告〔2019〕37号)
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