DB52/T 982-2015 发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程|海韦力服务

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?DB52/T982-2015发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程本标准规定了发酵辣椒酱及糟辣椒的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术等内容。本标准适用于贵州省内、符合3.1、3.2定义的发酵辣椒酱及糟辣椒的加工。