DB52/ 494-2005 酱卤肉制品
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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贵州省质量技术监督局
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发布日期：
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2005-12-19
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实施日期：
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2006-03-31
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废止日期：
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2014-11-11
简介：
DB52/494-2005酱卤肉制品本标准规定了酱卤肉（含散装和预包装酱卤肉制品）的名词术语、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于贵州省内经兽医检疫合格的畜禽肉、内脏为主要原料，采用酱卤工艺制成的熟肉制品。本标准不适用于肉干、肉松、肉脯类熟干肉制品。废止公告：贵州省质监局关于废止139项省级地方标准的通告国家标准?GB/T23586-2009酱卤肉制品
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