DB51/T 2502-2018 中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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四川省质量技术监督局
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发布日期：
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2018-05-13
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实施日期：
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2018-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
?DB51/T2502-2018中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范本标准规定了中国川菜烹饪技术用语及菜名的定义、分类、翻译原则、烹饪技术用语译法及菜名译法。本标准适用于中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译的执行。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案《吉林白蜜》等225项地方标准的公告2018年第8号（总第224号）?四川省质量技术监督局批准发布《中国川菜烹饪技术用语及菜名翻译规范》等4项地方标准的公告（2018年发字第3号）
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