DB51/T 1497-2012 中国川点制作工艺规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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四川省质量技术监督局
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发布日期：
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2012-12-19
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实施日期：
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2012-12-31
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废止日期：
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2020-04-20
简介：
DB51/T1497-2012中国川点制作工艺规范?DB51/T1497-2012中国川点制作工艺规范本标准规定了中国川点制作工艺关键环节的定义、分类、要求以及相应的厨房设施、设备、工具和人员要求。本标准适用于中国川点的制作。本标准于2020-04-21废止，过渡期截止到2020年8月20日，废止依据：四川省市场监督管理局关于废止《干香菇等级规程》等564项地方标准的公告。
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