DB51/T 1403-2011 “中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程 固态法小曲白酒
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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四川省质量技术监督局
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发布日期：
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2011-12-27
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实施日期：
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2011-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
DB51/T1403-2011“中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程固态法小曲白酒DB51/T1403-2011“中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程固态法小曲白酒本标准规定了固态法小曲白酒生产加工的术语和定义、基本要求和生产技术。本标准适用于“中国白酒金三角”区域固态法小曲白酒的生产加工。
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