DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南|海韦力服务

您现在的位置：首页 > 食品相关标准和法规 > 餐饮相关标准 >

DB50/T631-2015重庆小面烹饪技术指南本标准规定了重庆小面烹饪技术的术语和定义、原辅材料种类及要求、制作过程技术规范、成品感官要求、最佳食用温度与时间。本标准适用于重庆小面的烹饪制作。