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餐饮相关标准

DB46/T 204-2011 琼菜 白汁东山羊

标准类型：
地方标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
海南省质量技术监督局
发布日期：
2011-01-27
实施日期：
2011-02-27
废止日期：
暂无
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简介：

DB46/T204-2011琼菜白汁东山羊本标准规定了白汁东山羊的原料、制作工艺、装盘、质量要求、卫生要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制琼菜系列中的白汁东山羊。

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