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DB46/T 202-2011 琼菜 白切文昌鸡
标准类型：
地方标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
海南省质量技术监督局
发布日期：
2011-01-27
实施日期：
2011-02-27
废止日期：
暂无
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简介：
DB46/T202-2011琼菜白切文昌鸡本标准规定了白切文昌鸡的原料、制作工艺、装盘、质量要求、卫生要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制琼菜系列中的白切文昌鸡。
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