DB43/T 421.2-2009 湘菜基本术语、分类与命名 第2部分： 湘菜分类与命名
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湖南省质量技术监督局
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发布日期：
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2009-01-04
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实施日期：
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2009-03-04
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废止日期：
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暂无
简介：
DB43/T421.2-2009湘菜基本术语、分类与命名第2部分:湘菜分类与命名?DB43/T421.2-2009湘菜基本术语、分类与命名第2部分:湘菜分类与命名本部分确立了湘菜的分类原则与分类方法、湘菜的分类与命名及湘菜分类表。本部分适用于湘菜标准制定、信息交流、有关组织对湘菜统一分类与命名。
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