DB41/T 979-2014 商城炖菜通用技术规范
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省质量技术监督局
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发布日期：
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2014-12-29
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实施日期：
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2015-02-28
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废止日期：
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暂无
简介：
DB41/T979-2014商城炖菜通用技术规范?DB41/T979-2014商城炖菜通用技术规范本标准规定了商城炖菜的术语和定义、品名、原料、器具、制汤、炖制、盛装、质量要求、食用温度。本标准适用于商城炖菜（以下简称炖菜）的制作。相关公告：河南省质监局批准发布《地理标志产品范县大米》等59项地方标准的公告（2014年第4号）
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