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餐饮相关标准

DB41/T 932-2014 长垣烹饪技艺 三鲜铁锅蛋

标准类型：
地方标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
河南省质量技术监督局
发布日期：
2014-06-29
实施日期：
2014-08-29
废止日期：
暂无
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简介：

DB41/T932-2014长垣烹饪技艺三鲜铁锅蛋?DB41/T932-2014长垣烹饪技艺三鲜铁锅蛋本标准规定了长垣烹饪技艺三鲜铁锅蛋的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘和质量要求等内容。本标准适用于豫菜中的三鲜铁锅蛋。

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