DB41/T 1623-2018 长垣烹饪技艺 鸡汁豆腐脑
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省质量技术监督局
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发布日期：
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2018-06-18
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实施日期：
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2018-09-18
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废止日期：
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暂无
简介：
DB41/T1623-2018长垣烹饪技艺鸡汁豆腐脑?DB41/T1623-2018?长垣烹饪技艺鸡汁豆腐脑本标准规定了鸡汁豆腐脑烹饪技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺和质量要求。本标准适用于长垣烹饪技艺制作的河南风味的鸡汁豆腐脑。相关公告：?关于批准发布《餐饮业油烟污染物排放标准》等46项河南省地方标准的公告
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