餐饮相关标准

DB41/T 1088-2015 商城炖菜烹饪技艺 四喜来财

标准类型:
地方标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
河南省质量技术监督局
发布日期:
2015-08-12
实施日期:
2015-11-12
废止日期:
暂无

简介:

?DB41/T1088-2015商城炖菜烹饪技艺四喜来财本标准规定了商城炖菜烹饪技艺四喜来财的安全要求、半成品原料加工、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量要求等。本标准适用于商城炖菜中的四喜来财的制作。?

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