DB41/T 1087-2015 商城炖菜烹饪技艺商城筒鲜鱼|海韦力服务

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?DB41/T1087-2015商城炖菜烹饪技艺商城筒鲜鱼本标准规定商城炖菜烹饪技艺商城筒鲜鱼的安全要求、主料加工、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量标准等。本标准适用于商城炖菜中的商城筒鲜鱼的制作。