水产及其制品相关标准

DB37/T 4031-2020 冻干刺参加工技术规范

标准类型:
地方标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
山东省市场监督管理局
发布日期:
2020-07-08
实施日期:
2020-08-08
废止日期:
暂无

简介:

DB37/T4031-2020冻干刺参加工技术规范DB37/T4031-2020冻干刺参加工技术规范本标准规定了冻干刺参(Apostichopusjaponicus)加工的工艺流程、要求、加工用水、技术要点及生产记录等技术要求。本标准适用于以鲜刺参、盐渍刺参等为原料,经预处、发制、冷冻干燥加工冻干刺参的过程。其他品种海参加工冻干海参的生产过程可参照执行。标准文本来自地方标准信息服务平台。相关公告:山东省市场监督管理局关于批准发布《住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南》等67项地方标准的公告(2020年第8号)。

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