DB37/T 2903.51-2017 鲁菜酱猪手|海韦力服务

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?DB37/T2903.51-2017?鲁菜酱猪手本标准规定了酱猪手的术语和定义、原料及要求、烹饪器具制作工艺、装盘、质量要求。本标准适用于鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的酱猪手。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告