DB37/T 2903.115-2017 鲁菜炸鱼排|海韦力服务

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?DB37/T2903.115-2017鲁菜炸鱼排本标准规定了炸鱼排的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜炸鱼排的加工烹制。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告