DB37/T 2658.115-2015 鲁菜 尼山踏青
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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山东省质量技术监督局
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发布日期：
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2015-04-12
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实施日期：
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2015-05-12
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废止日期：
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暂无
简介：
DB37/T2658.115-2015鲁菜尼山踏青本标准规定了尼山踏青的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜（孔府菜）系列菜肴的尼山踏青。?相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项中华人民共和国地方标准备案公告2015年第8号(总第188号)
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