餐饮相关标准

DB37/T 2639.5-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第5部分:莱芜酱汁鸡

标准类型:
地方标准
标准状态:
已经废止
颁发部门:
山东省质量技术监督局
发布日期:
2014-12-14
实施日期:
2015-01-14
废止日期:
2020-08-30

简介:

DB37/T2639.5-2014山东地方传统名吃制作加工技术规范第5部分:莱芜酱汁鸡本标准规定了山东地方传统名吃莱芜酱汁鸡的术语和定义、原辅料要求、加工工艺要求等。本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃莱芜酱汁鸡的制作加工技术规范。相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准360项中华人民共和国地方标准备案公告2015年第6号(总第186号)?废止依据:山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结果的通告(鲁市监通告〔2020〕71号)。

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