DB37/T 1129-2008 鲁菜糟熘鱼片|海韦力服务

您现在的位置：首页 > 食品相关标准和法规 > 餐饮相关标准 >

DB37/T1129-2008鲁菜糟熘鱼片本标准规定了糟熘鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的糟熘鱼片。