本文件规定了食品生产企业食品安全风险分级与信用风险分类评定的术语和定义、总体要求、信用信息归集、风险因素评价、确定风险等级、分级分类管理。
本文件适用于对在江西省内注册并获得食品生产许可的普通食品、特殊食品、食品添加剂生产企业（以下统称食品生产企业）进行食品安全风险分级与信用风险分类评定。
