DB36/T 1117-2019 安福火腿
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标准类型：
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地方标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西省市场监督管理局
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发布日期：
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2019-03-12
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实施日期：
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2019-08-31
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废止日期：
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暂无
简介：
?DB36/T1117-2019安福火腿本标准规定了安福火腿的术语和定义、产品适用范围、技术要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存的内容。本标准适用于以安福米猪及其为母本的杂交商品猪的后腿为原料，食盐、食用油为辅料，经过腌制、晾晒、发酵等工艺加工而制成的安福火腿。相关公告：关于批准发布《红壤旱地花生机械化生产技术规程》等28项江西省地方标准的公告（2019年第4号（总第161号））
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